煎茶一直是日本人日常生活中很普通的饮品。但是现在很多人都在便利店和自动贩卖机里买直接泡好的茶，所以日本人也有很多不知道泡茶的方法（※1）。 不过泡茶的方法很简单，非常很容易记住。对于觉得事到如今很难问到别人泡茶的方法的日本人，还有想要自己泡一次真正日本茶的外国人，请一定要尝试一下。 ※1…从叶子里将茶抽出来和就是日语中所谓的「泡」。 参考记事：现在很难了解到的「日本茶的种类」
泡日本茶所必须的最重要的道具是「急须」
日本茶是使用「
大多数急须里面有防止茶叶漏出来的滤网，像照片中的本来就是网状结构的样子，所以不需要自己準备。
泡茶的顺序(煎茶、2人分)
步骤① 在急须里放入茶叶
茶叶量2人分就是4g(两杯茶匙)。
步骤② 準备热水
使用水壶或者电热壶加热水，加热到适当温度。 普通的茶，热水温度大约在90℃刚好，然后直接到如急须里就行。 上级煎茶的时候，为了不破坏味道，使用温度稍微低一点的热水。然后将热水倒入茶杯里降温。
步骤③ 向急须里倒入热水
热水的量，2人分大约200ml。浸出时间大约30秒。茶的成分会融入到水里，稍微等一等吧。
步骤④ 倒入茶杯
然后就只剩将热水倒入茶杯了。如果有好几人分，就均等倒入吧。 一滴不剩的倒入之后，茶叶的风味就完全进入茶里了。
想要更方便的泡茶，推荐使用茶包
在没有急须和茶壶的时候，只需要放入热水中就能享受到日本茶的茶包是最适合不过的了。 保存和携带都很方便，作为土特产非常合适。
其他日本茶的茶叶・热水量＆浸泡时间(2人分)
日本茶根据种类不同，泡的方法也不同。 基本方法和上述讲的一样，但是需要注意热水温度。比如说茶的成分较多的玉露，就要用温度不高的热水泡，还有香味浓厚的焙茶和玄米茶，就要用温度非常高的水泡。
玉露（2人分）
茶叶量:6g
热水量 :100ml
热水温度:非常低(大约60℃)
浸泡时间:2分
焙茶・玄米茶（2人分）
茶叶量:4g
热水量 :200ml
热水温度:非常高(大约95℃)
浸泡时间:30秒
凉茶的泡法
想喝凉茶的人就稍微泡浓一点吧。 因为要加入冰，所以用急须泡可能会太小。请使用大一点的茶壶吧。茶叶和两三块冰块一起放进去，然后加入热水。
茶叶量:6g
热水量 :200ml
浸泡时间:3分
这下就完美了！ 去追求你自己的最美味的茶吧。
