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日本东京下町居酒屋的味道,「hoppy」的喝法与製作方法


发布日期:2023年03月06日
 

你听过hoppy这个词吗?外国人自不用说,连日本人之间,根据其年龄和出身地的不同,不知道的人也很多。

hoppy是一种专门为了与酒混在一起喝而发明的饮料。就像是往威士忌里加入苏打水一样,经常被用来加入度数高的酒里。

制造和贩卖hoppy的公司hoppy beverage有限公司把该公司的「啤酒风味饮料」称为hoppy。正如其名,可以把原本和啤酒味道完全不一样的酒,变成啤酒般的风味。

白与黑,两种口味任您选择

hoppy有很多种类。但在一般的居酒屋都会準备一两种,就是「白hoppy」「黑hoppy」

这是白hoppy。也就是一般的「hoppy」。hoppy里含有碳酸,口感和啤酒简直一模一样。但是味道却和啤酒不一样,有着hoppy独特的风味。不少日本人都觉得「比起啤酒更喜欢hoppy的味道」。

hoppy的热量比啤酒低,所含糖分也很低,很受重视健康的人欢迎。

这是黑hoppy。外观很明显不一样呢。比起白hoppy稍微有点苦。

需要记住的是「里」和「外」

在居酒屋点了hoppy之后,就会像这样送上瓶子和杯子。瓶子里是hoppy的原液,杯子里的是酒。hoppy一般都是和日本的蒸馏酒「烧酒」掺起来喝。

在居酒屋里通常把烧酒称作「里」,把hoppy原液称作「外」。喝完后加点时,两个(内或外)是分开来点的。原液不足的时候就点「外」,只想要烧酒的时候就点「里」。

参考记事:【日语词彙小百科】烧酒

hoppy的製作方法

将準备好的「里」,一口气倒入「外」中。这时如果倒得太慢,就不会产生漂亮的泡沫。

喜欢hoppy的人之中,有些人不喜欢加冰,因为会把味道沖淡。以下做法在居酒屋里虽然比较困难,在不加冰的时候,事先把hoppy和烧酒冰镇一下比较好,若能把杯子也冷藏一下风味更佳。。

这下就完成了。最后就好好享受吧!

「hoppy」对东京的爱酒人士来说是个基本的酒精饮料。试着在居酒屋点份「hoppy」吧,相信周围的日本人都会觉得你这外国人「真内行」!

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